Glutamat de sodiu monosodic: locut. Glutamatul de sodiu monosodic este o substanță naturală găsită în alge marine, boabe de soia, gluten de porumb sau grâu și sfeclă de zahăr. Disponibil comercial sub formă de pulbere fină albă, glutamatul monosodic (MSG) nu are aromă în sine, dar are proprietatea de a spori aroma alimentelor la care este adăugat.
Folosit pe scară largă ca aditiv în industria alimentară, înlocuiește și...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.