La macaroon: v.tr. În bucătărie și în patiserie, „Macaronner” înseamnă a face masa să cadă, amestecând încet aparatul cu cornul, maryse sau foaia de sus în jos pentru a obține o consistență de panglică.
Vezi și Macaroner sub Argot de bouche....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.