Picătură de sânge (gătire): Gătitul cu picătură de sânge este o tehnică de gătit pentru păsări mici (potârnichi, porumbei etc.) în cuptorul cu picături de sânge, adică aproximativ 15 până la 20 de minute la 180°.
Apoi trebuie lăsate să se odihnească, astfel încât carnea să se relaxeze și să exprime picătura de sânge.
Rinichii de vițel sau de miel pot fi gătiți și „au drop de sang”.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.