Tartrat de sodiu: Aceasta este sarea de sodiu a acidului tartric (E334). Acesta din urmă este un acid prezent în mod natural în fructe care se găsește și în vin, provenind din struguri.
La fel ca acidul tartric, tartratul de sodiu (E335) este folosit în principal ca antioxidant (grăsimi și uleiuri, dar și conserve, legume, pește etc.) și ca regulator de aciditate (bomboane, jeleuri, gemuri etc.).
In ceea ce priveste sanatatea, consumul acestuia nu ridica nicio ingrijorare...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.