Zahăr cristalizat : Le sucre cristallisé blanc est le Sucre tel qu’il est extrait de la sfeclă de zahăr, sans aucune altération ou transformation.
Sucre à usage domestique par excellence, il est forcément dans toutes les cuisines. Très utilisé dans la fabrication des tratează si cei mici prăjituri : jeleuri de fructe, fruits givrés, fructe confiate, pâine scurtă, génoises, on peut le déguster aussi avec les fructe au sirop, compoturi ou salate de fructe. Il peut également être utilisé dans les gemuri facut din fructe contenant suffisamment de pectină și d 'aciditate.
Voir Zahăr pudră.
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