Pictogalo Chanion

Pichtogalo Chanion: Pichtogalo Chanion (Πηχτόγαλο Χανίων în greacă) este o brânză proaspătă grecească cu denumire de origine protejată din Europa din 1996. Se găsește în prefectura Chania, pe insula Creta.
S-a făcut întotdeauna cu lapte de capră sau de oaie sau un amestec al celor două. Este o brânză moale de masă.
Nu are crusta sau gauri. Textura sa este cremoasă și are o aromă proaspătă. Are o umiditate maximă de 65% și o m...