Einkorn are un conținut scăzut de gluten (aproximativ 7%) și poate fi făcută pâine, dar nu crește foarte bine. Încrucișarea „spontană” în situație de cultivare a einkorn și Aegylops tauschii a dat familiei grâului...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.