Dorayaki (bucătăria japoneză): Dorayaki (japoneză: どら焼き) este o patiserie japoneză.
În japoneză, dora înseamnă „gong”, iar acest lucru ar explica, prin urmare, numele prăjirii.
Acesta este format din două aluaturi în formă de clătite, făcute în kautera, care învăluie o umplutură de pastă de fasole roșie numită anko (un ingredient comun în bucătăria japoneză). Inițial, această patiserie avea un singur strat. Forma actuală a fost inventată în 1914 la patiseria Usagiya din Ueno, o...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.