Namasu (bucătăria japoneză): Namasu (膾) este un preparat japonez compus din legume crude feliate fin (nama) și fructe de mare sau pește marinat în oțet de orez (su) timp de câteva ore, punându-le ușor cu saramură.
Namasu este un preparat chinezesc popularizat în Japonia în perioada Nara (710-794).
Namasu este uneori numit namasu-kiri (kiri înseamnă „tocat”).
Sunomono și alte salate cu oțet sunt legate de namasu....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.