1. Limba: O bucată de organe foarte apreciate, limba se mănâncă braconată sau înăbușită. Trebuie să fie întotdeauna gătit întreg. Botul este și el parte din organe. Se foloseste mai ales in salate.2. Obrazul: Obrazul este o bucată de carne destul de fermă care se folosește la bourguignon sau la fiert.3. Guler: Adesea neglijat de consumatori, gulerul este una dintre bucățile „din față” de carne de vită și este folosit în general la tocanite și tocanite.4. Coastele joase: Coastele joase sunt...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.