Jjim (bucătăria coreeană): Jjim (찜) este un termen coreean care se referă la mâncărurile preparate prin fierbere sau abur de apă: carne, pui, pește, fructe de mare sau care au fost marinate într-un sos sau braconate într-o supă.
Tehnica de gătit se referea inițial la feluri de mâncare gătite în siru (시루, vas de lut folosit în principal pentru a face tteok) prin abur. Cu toate acestea, numele jjim a ajuns să implice acum un pl...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.