Katsuobushi și konbu sunt ingredientele principale ale dashi, un bulion care stă la baza multor supe (cum ar fi supa miso) și sosuri (de exemplu, soba no tsukejiru) din bucătăria japoneză.
Aceste zile se găsesc de obicei în...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.