Pavé (măcelărie): Într-o măcelărie, un pavé este o felie de vită foarte groasă, luată din cele mai fragede bucăți, (mușchiu, friptură de crupă etc.) destinată a fi prăjită la grătar sau la tigaie și care este în general servit pentru o persoană.
Termenul „pavé” este folosit și pentru pește, precum și pentru ficatul de vițel.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.