Mannele (patiserie): un manele sau manala (un cuvânt din alsacianul alaman și din francez din Lorena, „omuleț”) este o brioșă în formă de bărbat, preparată de brutarii tradiționali germani pentru Saint-Nicolas (*) , precum și de către familiile alsaciene, lorene și, în general, germane. Produsul de patiserie este numit și „micul Saint-Nicolas” (*) în Lorena, coualé în Lorena romană (în principal în Vosgi) însemnând „răușit” în dialectul lorean...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.