Pâine Saj: Pâinea Saj este o pâine mare, foarte subțire și destul de mare (60 cm în diametru) din bucătăria turcească și arabă, coaptă pe o foaie de copt convexă de metal numită saj. Numele yufka este oarecum asemănător cu pâinea markook shrek, dar este mai subțire și mai mare. În Palestina, pâinea Saj era numită pur și simplu shrāke, diferită de markook care a fost copt într-un tanour, un cuptor de lut primitiv din secolul al XVII-lea...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.