Smashburger: Un smashburger este un hamburger a cărui carne măcinată a fost gătită pe o farfurie încălzită la o temperatură foarte ridicată.
Tehnica smashburger constă în zdrobirea la rece a cărnii tocate cu o presă pe o plită încinsă astfel încât să provoace un șoc termic care formează o crustă caramelizată în timp ce carnea lasă suculentă.
Smashburger-ul vine cu toppingurile și condimentele obișnuite pentru hamburger.
Aceasta e...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.