Fildeș (sos): „Ivoire” se spune despre un sos suprem adăugat cu glazură de carne blondă sau supt de vițel legat, folosit pentru a îmbrăca carnea de pasăre braconată sau, suficient de îngroșată, pentru a face un fierbinte și rece, în general și de pasăre, spus „cu fildeș”. .
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.