Stabilizator: nm un stabilizator este un aditiv alimentar folosit ca agent de texturare, pentru a păstra o anumită consistență într-un produs.
Stabilizatorii sunt indicați printr-un cod numerotat, între E 322 și E 341 sau între E 400 și E 483.
Folosit rar singur, este combinat cu un emulgator, un agent de îngroșare sau un gelifiant....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.