Ochi frumoși (pește) : Ochiul frumos este a pește de apă sărată din familia Sparidae. Puieții din specie, alcătuiți din indivizi care măsoară 15 până la 25 cm, sunt prinși în aceleași locuri ca și pageoturi, dorada și véirades (veirade se mai numește și SAR cu cap negru), din primăvară până în toamnă. De culoare rozalie, uneori este confundat cu pageot uzual. Ochii fini au un corp mai alungit si ochi cu adevarat proeminenti care le permit sa fie diferentiate. Roscatul este prins prin pescuit folosind momeala naturala si este un peste care se gaseste mai ales cu barca: capturile de la mal sunt mai ocazionale si au loc intotdeauna in zonele adanci.
În funcție de regiune, beau-yeux se mai numește și Gros Yeux, Bogueravelle sau chiar dorată roz. Acest nume de familie se referă cel mai adesea la ochii de vultur adulți care trăiesc pe marginea gropilor și care rămân întotdeauna la adâncimi mai mari de 200 m. Se pescuiesc cu mulinetă electrică sau cu un downrigger de pescuit adânc.
En bucătărie, ochii frumoși suntgata ca dorată si fara ochi.