Foudjou se scrie și se pronunță și foujou în regiunea Crest.
Prepararea foudjou: Acest preparat de brânză este făcut din brânză proaspătă de capră și Picodon sau Rigotte de Condrieu care au devenit prea uscate. Brânzeturile uscate trebuie să le dai prin răzătoare și pe cele proaspete să le zdrobești cu o furculiță.
Pregătire și maturare: Jurnalistul gastronomic francez...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.