Ceapa murata si ceapa murata Ceapa murata: Ceapa murata este un preparat culinar facut din ceapa (cultivare de allium cepa […]
Glosar de produs
Lant (condiment)
Chain Chain (condiment): Chain (cehă: křen; germană: Meerrettich sau Kren în Est; poloneză: […]
Orez prăjit
Orez prăjit: orezul prăjit este un fel de mâncare din orez gătit care a fost sotat într-un wok sau […]
Bumbu (bucătărie indoneziană)
Bumbu (bucătăria indoneziană): Bumbu este un cuvânt indonezian pentru un amestec de condimente și, mai general, se referă la […]
Sake kasu (bucătărie japoneză)
Sake kasu (bucătăria japoneză): Sake kasu (酒 粕) (drojdie de vin de orez, chineză: 酒糟; pinyin: […]
Atchara (bucătărie filipineză)
Atchara Atchara (bucătărie filipineză): Atchara (scris și achara sau atsara) este un condiment popular în Filipine, preparat din […]
Bagoóng (bucătărie filipineză)
Bagoong Bagoóng (bucătărie filipineză): Bagoóng (pronunție în tagalog: [bɐɡuˈoŋ]; Ilocano: bugguong) este un condiment filipinez […]
Palapa (bucătărie filipineză)
Palapa (bucătărie filipineză): Palapa este un condiment filipinez picant, dar dulce, făcut cu albușuri tocate fin […]
ceapă
Ceapa: Ceapa este un amestec de masline negre si ceapa confiata. În același spirit ca și tapenada, dar cu […]
Cereale (fulgi)
Cereale (fulgi): vezi Fulgi de porumb. Articole înrudite: Ovăz laminat Fulgi de porumb Granolas Muesli Terci. … Salut tu […]
Fructe în sirop
Fructe în sirop: Fructele în sirop sunt ambalate în conserve sau borcane din […]
Vincotto (bucătărie italiană)
Vincotto (bucătăria italiană): Vincotto este numele italian pentru mustul de struguri fiert. În Italia, este produs în principal […]
Pap (bucătărie africană)
Pap (bucătăria africană): Pap (sau mieliepap) înseamnă „terci de porumb” în afrikaans (*). Este un fel de mâncare […]
Gustare
Gustări: Gustările sunt aperitive destinate a fi ronțăite, adică consumate fără mese. Acest termen este […]
Miso roșu
Miso roșu: Miso este unul dintre produsele de bază ale bucătăriei japoneze. Produs din boabe de soia și […]
Granaghjolli (bucătărie corse)
I Granaghjolli (bucătăria corsicană): I granaghiolli (sau I Brilluli) sunt fulgi de porumb corsicani. Sunt fabricate din […]
Fufu (bucătărie africană)
Fufu (bucătăria africană): Fufu (sau foufou) este o pastă comestibilă, solidă sau moale, după gustul consumatorului, […]
Ulei de pește
Uleiul de peste: Uleiul de peste este un ulei obtinut din tesuturile biologice ale pestelui gras. Uleiul […]
Tauco (bucătărie chinezească)
Tauco (bucătăria chineză): Tauco (sau tauchu) este o pastă de soia galbenă fermentată, care poate fi găsită în […]
Otet din malt
Oțet de malț: Numit „oțet de malț” în engleză, oțet de malț este un oțet britanic extrem de popular în […]
Freekeh
Freekeh: Freekeh (uneori scris frikeh) sau farik (araba: فريكة / ALA-LC: farīkah) (pronunțat […]
Praz-cartofi
Praz-cartofi: Căsătoria dintre praz și cartof a produs întotdeauna rețete surprinzătoare și gustoase, printre […]
mamaliga
Mămăligă: mămăligă (în franceză polente sau poleinte -în arpitan (*): mămăligă [pɔ.ˈlɛ̃.ta]; echtinga în argo […]
Pont-Neuf (mere)
Pont-Neuf (mere): „Pont-Neuf” desemnează un pod și o stradă din arondismentul 1 din Paris. Rue du Pont-Neuf trece de-a lungul […]
Viandox
Viandox: Viandox (marcă înregistrată) este un condiment oferit de industria alimentară. Este un sos sărat, cu puțin extract […]
Ketchup cu banane (bucătărie filipineză)
Banana Ketchup (bucătăria filipineză): Banana Ketchup sau sosul de banane este un condiment popular filipinez preparat […]
Ketchup cu ciuperci
Ketchup cu ciuperci: Ketchup cu ciuperci este un tip de ketchup (uneori ortografiat „catsup”) […]
Maioneza de hamsii
Maioneza cu hamsii: O maioneza cu hamsii este o maioneza cu pasta de hamsii sau fileuri de hamsii in ulei, […]
Sambal (bucătărie asiatică)
Sambal (bucătăria asiatică): Sambal (sau sambal oelek sau sambal ulek) este un condiment de origine indoneziană și malaeziană, preparat […]
Saladină
Saladina: Saladina este o mica salata frantuzeasca decorata cu diverse legume crude. Din punct de vedere istoric, zecimea de saladină a fost o taxă stabilită […]