Cervil: Cervilul comun este o plantă erbacee aromatică (familia Apiaceae – Nume botanic: Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.) probabil […]
Condimente, uleiuri comestibile și condimente
Ceapă de primăvară
Ceapa de primăvară: Ceapa de primăvară este o plantă (familia Alliaceae – Denumire botanică: A. fistulosum), originară din Orient. Mai este numită și […]
Cebette
Cebette: Cebette de ceapă este o ceapă dulce cu un bulb foarte redus formând un butoi foarte lung. Ceapa timpurie nu este […]
Cardamom negru
Cardamom negru: Originar din India, cardamomul negru (familia Zingiberaceae) are un miros de fum, mai puțin intens decât cel al […]
Cardamom
Cardamom: Cardamomul este o plantă erbacee perenă din India ale cărei semințe conținute în capsule au […]
Tumbă
Caper: Capera este mugurul floral al plantei de caper, care este un copac spinos sau arbust cu o tulpină flexibilă […]
Clapon
Capera: Capera (cu accent circumflex) este fructul plantei de caper (familia Capparaceae – Nume botanic: Capparis spinosa), deci […]
scorțișoară
Scorțișoară: Scorțișoara este scoarța interioară a scorțișoarei de Ceylon, o specie de copac aparținând familiei Lauraceae (nume […]
Camelina
Camelina: Camelina (nume botanic: Camelina sativa), numită și „in bastard” sau „susan german”, este o plantă originară din sudul Europei […]
calluna
Callune: Callune heather (Nume botanic: Calluna vulgaris Hull.) sau callune este o specie de Heather care este singura […]
Bugloss
Bugloss: nf Bugloss este o plantă erbacee comună în Europa (familia Boraginaceae – Nume botanic: Anchusa officinalis) […]
borage
Borage: nf Borage (cuvânt din arabă abu rach care înseamnă „tatăl sudoarei” datorită […]
Carolina Reaper (chili)
Carolina Reaper (chili): Carolina Reaper („Carolina Reaper”) este un soi de […]
Benoîte urbană
Avele urbane: locut. Avens urban (sau avens comun) este o plantă perenă de pădure sau locuri umbrite (familia […]
Busuioc
Busuiocul: nm Busuiocul sau busuiocul roman (Nume botanic: Ocimum basilicum L.) este o specie de plante erbacee, […]
Cocoșul Mentă
Menta de cocoș: Menta de cocoș sau mare balsamit (Nume botanic: Balsamita major), este o plantă aromatică din familia Asteraceae […]
Boabe roz de bourbon
Boabe roz Bourbon: lăcustă. Fructul roz de bourbon este un mic fruct cărnos, indehiscent, care conține un singur sau […]
Asa-foetida
Asa-foetida: nf Asa-foetida (sau ase fetid) este o rășină extrasă din rizomii a două specii de fenicul gigant (familia […]
Săgeată-Rădăcină
Arrow-Root: nm Arrowroot (sau arrowroot sau arrowroot, dittam) este o plantă din America tropicală (Antile), monocotiledonată din […]
Arquebus
Arquebuze: nf Archebuze este o plantă erbacee aromatică (familia Asteraceae – Denumire botanică: Artemisia abrotanum) numită și aurone, […]
Lemongrass
Lemongrass: n. Lemongrass, verbena indiană (sau indiană), sau lemongrass în engleză, este o ierboasă tropicală […]
Mugwort
Artemisia: nf Artemisia este o plantă aromatică (familia Asteraceae – Denumire botanică: Artemisia tridentata), cu miros ușor camforat, originară […]
Ulei de argan
Ulei de argan: Uleiul de argan (sau argan) este un ulei comestibil extras prin presiune manuală din fructele arborelui de argan care este […]
Anason stelat
Anason stelat: nf Anasonul stelat este un arbust (numit uneori anason stelat) originar din sudul Chinei și din Tonkin (*) […]
Anason stelat
Anason stelat: lăcustă. Anasonul stelat (sau anasonul stelat chinezesc) este fructul anasonului stelat chinezesc (nume botanic: Illicium […]
Angelica
Angelica: nf Angelica true sau archangelic sau angelica officinale (nume botanic: Angelica archangelica) este o specie de plante din […]
mărar
Mararul: nm Mararul este o plantă aromatică și erbacee (familia Apiaceae, fostă umbelliferae – Denumire botanică: Anethum graveolens […]
amchoor
Amchoor: nm Amchoor (sau amchur) este un condiment originar din Indonezia. Este făcut din pudră de mango verde […]
Aloe vera
Aloe vera: Aloe vera sau aloe Barbados este o specie de aloe (familia Liliaceae precum ceapa, usturoiul, […]
Usturoi negru
Usturoiul negru: usturoiul negru este una dintre delicatesele din regiunea Aomori situată în nordul insulei principale […]