Sarea uscată: Între apă și sare, este o poveste de dragoste foarte complicată. Dacă apa dă viață […]
Condimente, uleiuri comestibile și condimente
Sare grunjoasă
Sarea grunjoasă: Sarea grunjoasă este sare comestibilă care este ambalată în cristale destul de mari. Este folosit în principal pentru […]
Sare fină
Sare fină: Sarea fină sau sarea de masă este o sare comestibilă produsă prin evaporarea saramurilor. Sare fină […]
Galangal camforat
Galangul camforat: Galangul camforat (nume botanic binominal: Kaempferia galanga – familia Zingiberaceae) este cunoscut sub numele de kencur […]
Tauco (bucătărie chinezească)
Tauco (bucătăria chineză): Tauco (sau tauchu) este o pastă de soia galbenă fermentată, care poate fi găsită în […]
Mlaștină ledon
Arborele de ceai de mlaștină: Arborele de ceai de mlaștină (nume botanic: Rhododendron tomentosum) este o specie de plante din […]
Ramura de telina
Țelină tulpină: Țelina tulpină este un tip de țelină cu frunziș verde sau auriu și coaste albe cărnoase, strălucitoare […]
Otet din malt
Oțet de malț: Numit „oțet de malț” în engleză, oțet de malț este un oțet britanic extrem de popular în […]
Muștar Charroux
Muștar Charroux: Muștarul Charroux (*) este o marcă înregistrată a muștarului. Producția de muștar […]
Tabil (condiment)
Tabil (condiment): Tabil (tabel sau tawabel în Blida – Algeria) este un amestec de condimente din bucătăria arabă […]
Săgeată
Arrowroot: Arrowroot (numit și arrowroot, dictame, arrowroot), este o plantă din familia Marantaceae […]
Sarea de Guerande
Sarea Guérande: Sarea Guérande își are rădăcinile în istorie. A fost recoltat în peninsula de la vârsta de […]
huacatay
Huacatay: Huacatay, cunoscută în mod obișnuit ca gălbenele de moloz, este o plantă din familia Asteraceae (Nume botanic: Tagetes […]
Viandox
Viandox: Viandox (marcă înregistrată) este un condiment oferit de industria alimentară. Este un sos sărat, cu puțin extract […]
Ketchup cu banane (bucătărie filipineză)
Banana Ketchup (bucătăria filipineză): Banana Ketchup sau sosul de banane este un condiment popular filipinez preparat […]
Ketchup cu ciuperci
Ketchup cu ciuperci: Ketchup cu ciuperci este un tip de ketchup (uneori ortografiat „catsup”) […]
Maioneza de hamsii
Maioneza cu hamsii: O maioneza cu hamsii este o maioneza cu pasta de hamsii sau fileuri de hamsii in ulei, […]
scorțișoară chinezească
Scorțișoară chinezească: scorțișoară chinezească sau cassia (familia Lauraceae – Nume botanic: Cinnamomum cassia) este […]
Sambal (bucătărie asiatică)
Sambal (bucătăria asiatică): Sambal (sau sambal oelek sau sambal ulek) este un condiment de origine indoneziană și malaeziană, preparat […]
Mirepoix
Mirepoix: Un mirepoix este un preparat culinar creat în secolul al XVIII-lea de bucătarul ducelui de Lévis-Mirepoix, mareșal de […]
Melet
Melet: Meletul este un condiment făcut din hamsii foarte mici (4 până la 6 centimetri) marinate în ulei de măsline, […]
Vandouvan (condiment indian)
Vandouvan (condiment indian): Vandouvan (sau vadouvan) este un amestec de condimente de origine indiană. Este un aluat ușor aprins, din care […]
Trapper (condiment)
Trapper (condiment): La baza amestecului de condimente al trapperului, pepite de zahăr de arțar care fac acest condiment unic: […]
mustar de Cremona
Muștar Cremona: Muștarul Cremona (în italiană mostarda di Cremona) este un condiment italian, numit și mostarda di [...]
mai mult
Lalo: Lalo este făcut în Senegal cu frunze de baobab (*), uscate și pudrate. (*) […]
Cub de bulion
Cubul de bulion: Cubul de bulion sau cubul de bulion a fost inventat în anii 1880 de Claude Émile Théodore […]
Nisip de roșii
Sablon de roșii: Un produs italian, sablon de roșii (marcă înregistrată) este pudră de roșii uscate. Toate […]
Tahini (bucătărie orientală)
Tahini (bucătărie orientală): Tahini (alte denumiri: tahin, tahina, tahineh, téhina, tahiné) este un preparat oriental preparat din […]
tagette
Gălbenele: Gălbenelele sau tagetele sunt un gen de plante erbacee din familia Asteraceae (Nume științific: Tagetes). […]
piper roșu
Ardei Cayenne: Vezi ardei Cayenne…. Bună ziua, Trebuie să fiți abonat pentru a citi restul acestui articol, […]