Hemlock: nf (cuvânt provenit din vechea franceză ceuë, refăcut după latinescul cicuta). Cuvântul „cucută” are […]
Glosar de produs
Arboricultură
Arboricultura: nf (cuvânt provenit din arbori- și cultură). Arboricultura este cultivarea arborilor. Arboricultura forestieră (silvicultura). Arboricultura ornamentală […]
Rabe de broccoli
Broccoli rabe: Broccoli rabe sau rapini (nume botanic Brassica rapa Cima di Rapa Group = Brassica ruvo) este o specie […]
napii
Grelos: Grelos este un lăstar de broccoli rabe recoltat înainte de înflorire, cu un gust care amintește de broccoli dar și […]
Curry Imperator
Imperator Curry: Imperator curry este un amestec de condimente compus din turmeric, coriandru, schinduf, chimen și ardei iute, semințe […]
Apicultură
Apicultură: nf (cuvânt care provine din latinescul apis „albină” și cultură). Apicultura este o tehnică de creștere […]
anghinare romanesco
Anghinare Romanesco: Anghinarea Romanesco este o varietate care produce mere violete de dimensiuni bune ((familia Asteraceae – […]
Carciofi alla giudìa (bucătărie italiană)
Carciofi alla giudìa (bucătăria italiană): Carciofi alla giudìa (literal „anghinare evreiască”) este unul dintre […]
Nap
Turnep: nm (cuvânt care vine din engleză turnip, turnep, from to turn „to turn” și engleza veche naep „[…]
Piure de tomate
Piure de roșii: piureul de roșii este un lichid gros obținut prin gătirea și scurgerea roșiilor. […]
Panică
Panică: nm (cuvânt din latinescul panicum, de la panus „fir de țesător”). Cuvântul „Panică” […]
Aroman
Aruman: Aruman (nume botanic: Ischnosiphon arouma) este o specie de plante erbacee neotropicale (*) aparținând […]
Yukon Gold (cartofi)
Yukon Gold (cartofi): Yukon Gold este o varietate de cartofi cu pulpă galbenă cultivate […]
Picride
Ciocănitoare: Ciocănitorii sunt un gen de plante erbacee din familia Asteraceae (fosta familie Compositae), […]
ulei de ficat de cod
Ulei de ficat de cod: Uleiul de ficat de cod este derivat din ficatul de cod (pește). […]
ceapa de Tropea
Ceapa de Tropea: Ceapa roșie de Tropea este originară din Calabria, Italia. Provine dintr-o plantă legumicolă de […]
Dulse cu piper
Peppered dulse: Peppered dulse este o algă roșie (familia Rhodophyceae – Denumire botanică: Osmundea pinnatifida), culoarea […]
Ulei de in
Ulei de in: Uleiul de in sau „ulei de in” este un ulei vegetal de […]
cireș japonez
Cireș japonez: cireșul japonez (nume botanic: Prunus serrulata) este o specie de cireș originar din Asia […]
Botanic
Botanica: adj. și nf (cuvânt provenit din grecescul botanikê adj. feminin, de la botanê „plantă”). Cuvântul „ […]
Bucle Froot
Froot Loops: „Froot Loops” este o marcă de cereale pentru micul dejun cu aromă de fructe, produsă de […]
portocala de ciocolata
Portocală de ciocolată: Portocalele de ciocolată (familia Rutaceae – Denumirea botanică: Citrus sinensis navel) sunt portocale dulci, […]
Ginger Sakay tany din Madagascar
Ghimbir Sakay tany din Madagascar: cultivat în regiunea Moramanga, rădăcinile ghimbirului Sakay tany din Madagascar […]
Sataraš (bucătăria balcanică)
Sataraš (bucătăria balcanică): Sataraš este o tocană ușoară de legume făcută cu ardei, roșii, ceapă și […]
Ajvar (bucătăria balcanică)
Ajvar (bucătăria balcanică): Ajvar (scrierea chirilică: Ajвар, Aйвар) este un condiment făcut în principal din ardei dulci și […]
Matbucha (bucătărie evreiască)
Matbucha (bucătăria evreiască): Matbucha (ebraică: מטבוחה maṭbūkhah) este un condiment evreiesc marocan. Este o salată gătită […]
PIN-Sylvestre
Pin silvestru: Pinul silvestru este o specie de arbore din familia Pinaceae (nume botanic: Pinus sylvestris) […]
Ginger Kogane
Ghimbir Kogane: Ghimbirul Kogane este un ghimbir japonez adesea comparat cu ghimbirul chinezesc. Cu toate acestea, are mult mai multe […]
Iyokan (fructe citrice japoneze)
Iyokan (fructe citrice japoneze): Iyokan este un fruct citric japonez din familia Rutaceae (nume botanic: Citrus iyo). Fructul său […]
Horticultură
Horticultură: nf (cuvânt care provine din latinescul hortus „grădină”, după agricultură). Horticultura este ramura agriculturii care cuprinde […]