Recepție de vin : Unii o numesc cocktail, aperitiv, pahar de prietenie, (în Elveția sticlă),… Dar ideea rămâne aceeași. cel vin de onoare este a oferi o aperitiv anturajul său, după ceremonia civilă și/sau religioasă și eventual înainte de a se așeza la cină. Această utilizare nu este obligatorie, dar face parte din tradiţional. De asemenea, vine la îndemână.
Această recepție, care de obicei precede cină, servește ca trecere între ceremonie și festivitățile majore.
De asemenea, reprezintă ocazia de a invita în jur un pahar de șampanie și câteva tartine, toți cei invitați la cină dar și toți ceilalți care sunt mai puțin apropiați de gazdă dar pe care ea își dorește totuși să-i aibă alături… pentru o perioadă limitată. Este și o modalitate de a întâlni locurile limitate ale locului ales.
Astfel, colegii, vecinii, prietenii rudelor, membrii corului care au animat ceremonia, oficiantul religios, unchii și mătușile și verii îndepărtați vor fi candidați ideali.
Dacă ziua cea mare este într-un sat mic, tradiția spune că localnicii sunt invitați să se alăture la acel moment.
Locul recepției: două variante.
- Prima: lângă locul ceremoniei. Dacă vremea o permite, o masă frumoasă așezată afară se va descurca bine. De asemenea, vă puteți informa de la primărie sau de la lăcașul de cult pentru a obține accesul într-o mică încăpere alăturată.
+: dacă ați invitat persoane la recepție care nu sunt la cină, acest lucru le va facilita plecarea.
-: nu este întotdeauna ușor să găsești o cameră liberă și disponibilă chiar lângă locul ceremoniei. Această soluție ar putea duce la costuri suplimentare.
- Al doilea: la locația recepției
La rezervarea camerei, se va avea grijă să se informeze furnizorul de servicii despre intenția sa. Un cort amenajat în grădini, a bufet amenajata intr-o curte, o camera diferita de cea prevazuta pentru cina ar putea foarte bine intampina receptia.
De asemenea, puteți ucide două păsări dintr-o singură piatră: un loc pentru două „recepții”. Oaspeții sunt deja acolo înainte de cină, așa că întârziații nu vor avea nicio scuză.
Dar cei care nu sunt invitați la cină, ci doar la recepție vor fi poate puțin jigniți să se bucure doar de o parte a recepției. Mai greu va fi atunci să-i încurajezi să părăsească incinta înainte de începerea sărbătorilor rezervate altora.
De multe ori avem tendința de a-l face să dureze prea mult, ceea ce poate bloca de multe ori restul serii.
În mod ideal, recepția nu ar trebui să depășească 2 ore. O oră ar fi într-adevăr prea scurtă pentru cei care nu sunt invitați în urma festivităților.
În general, în timpul cocktail-ului, ar trebui să te concentrezi doar asupra persoanelor care nu vor mai fi acolo după aceea.
Ideal este să oferi șampanie, băuturi alcoolice, sucuri de fructe, sifone (nu uitam de variantele light care sunt adesea la mare cautare), sticle d 'Apă plată și d 'apă carbogazoasă. Evităm vin care va fi servit la masă.
Mai presus de toate, nu ignora lucrurile mici ciuguli, cu riscul de a vedea oaspeții nu reușesc foame iar altele complet rupte prin consumul de alcool pe stomacul gol.
Trebuie să ne concentrăm asupra murdar : din verrine foarte la modă, pâini surpriză, A tartine, A legume crude în mici broșete, A Patru mici Sărat ...
Trebuie să planificați o duzină de bucăți de persoană.
Va trebui să îi facem pe unii să înțeleagă că, în ciuda întregului atașament pe care îl avem pentru ei, ei nu sunt invitați să rămână...
Imediat ce invitatiile vor fi trimise, se va introduce o cutie de carton care le va fi rezervata exclusiv acestora. Acesta va preciza că sunt invitați la recepție între orele 18 și 20.