Andouille de Cambrai: Cu o aromă picant, andouille de Cambrai perpetuează tradiția ancestrală a unui frumos andouille […]
Mezeluri frantuzesti
Andouillette din Cambrai
Andouillette de Cambrai: Andouillette de Cambrai este făcută în mod tradițional și exclusiv din căpșuni de vițel, prefierte, umplute […]
Andouillette din Clamecy
Andouillette de Clamecy: Andouillette de Clamecy este un cilindru de aproximativ zece centimetri de culoare fildeș, realizat din intestin […]
Andouillette din Jargeau
Andouillette de Jargeau: Andouillette de Jargeau este o specialitate culinară franceză din orașul Jargeau situat în […]
Andouillette din Périgord
Andouillette du Périgord: Andouillette du Périgord este alcătuită din chitterlings, stomac de porc și gât fără coajă sau fără clătire. … Buna dimineata, […]
Andouillette lioneză
Andouillette lyonnaise: Andouillette lyonnaise (alte denumiri: andouillette beaujolaise, andouillette de Fleurie). Acest cârnați constă în mod tradițional din căpșuni […]
Andouillette provensale
Andouillette provençale: Andouillette provençale este o specialitate de mezeluri recunoscută de codul de practică pentru mezeluri. Andouillette provensală […]
Rouen andouillette
Andouillette à la Rouennaise: Andouillette à la Rouennaise este alcătuită, în părți egale, din corp de porc și […]
Andouillette din Saint-Pourçain
Andouillette de Saint-Pourçain: Andouillette de Saint-Pourçain este trasă cu o sfoară. Ar fi una dintre cele mai bune andouillette din Franța susțin […]
Andouillette din Troyes
Andouillette de Troyes: Andouillette de Troyes este o andouillette generoasă și opulentă, rezultată din cea mai pură tradiție din Troyes, […]
Consolator Melusine
Douillette de Mélusine: Douillette de Mélusine (marcă înregistrată) este un fel de andouillette făcută din purcel. Ea este […]
Andouillette: Meșteri și producători și anecdote despre andouillette
Franța pare să fie singura națiune cu adevărat producătoare de andouillettes, a cărei vânzare totală (internă, practic fără export) tinde […]
Andouille din Aire-sur-la-Lys
Andouille de la Aire-sur-la-Lys: Andouille de la Aire-sur-la-Lys este o specialitate cilindrică de mezeluri. Aire-sur-la-Lys, este o comună franceză situată în departamentul […]
Andouillette - Istoria și generalitățile andouillettei
Istoria andouillettei: Compoziția „crnaților” numiti inițial andouillette este necunoscută și nu există nicio dovadă înainte de secolul al XIX-lea că aceștia […]
andouillette
Andouillette: Andouillette este un produs franțuzesc de mezeluri a cărui definiție a fluctuat mult timp. De formă cilindrică, lungime variabilă, […]
Charlieu andouille
Andouille de Charlieu: Andouille de Charlieu este o carne curată cu o formă mafluentă și o culoare roz-albicioasă, alcătuită din […]
Andouille din Bretania
Andouille de Bretagne: Andouille de Bretagne afumată cu lemn de fag este alcătuită din oale și burtă de porc […]
Andouille din Couvin
Andouille de Couvin: Andouille de Couvin este o specialitate inventată în regiunea Couvin (orașul de limbă franceză din Belgia […]
Andouille de Revin
Andouille de Revin: Mai puțin cunoscut publicului decât alte andouille franceze, dar foarte original, andouille de Revin (orașul francez […]
Jargeau andouille
Andouille de Jargeau: Andouille de Jargeau, uneori confundată greșit cu andouillette de Jargeau, foarte diferită conform Codului […]
Andouille din Val d'Ajol
Andouille du Val d'Ajol: Andouille du Val d'Ajol este aureolată cu o mare notorietate. Ocupă un loc cu totul special […]
Stomac
Stomacul: Stomacul (în greacă veche στόμαχος) (numit și pungă de stomac) este porțiunea tractului digestiv […]
Andouille - Diferitele soiuri de andouille și ilustrațiile lor
Exista multe feluri de carnati in functie de regiune, localitate si metoda de fabricare. Printre cele mai cunoscute […]
Intestin
Intestin: Intestinul este o parte a tractului digestiv, care ajută la digestia alimentelor și la trecerea […]
Ancoră
Ancouille: „Ancouille” este numele dat în anumite regiuni din estul Franței lui andouille. Vezi Andouille... Salut tu […]
Andouille
Andouille: Termenul „andouille” se referă la diverse, foarte diferite, adesea afumate preparate de carne de mâncare care reflectă tradițiile locale care pot fi foarte […]
Cervelas
Cervelas: Cervelas este un cârnați mare, scurt, făcut din carne de cârnați mai mult sau mai puțin striată, uneori afumată și/sau condimentată […]
Cârnați albi
Cârnatul alb: Cârnatul alb este numele mai multor specialități de mezeluri din diverse țări sau regiuni: – Cârnați […]
Cârnați de varză Arconsat
Cârnați de varză de la Arconsat: Aceasta este o specialitate culinară tipică Auvergne a micului sat Arconsat, situat în Parcul Natural Livradois-Forez, […]
Cârnați „biban”.
Cârnatul „Perche”: Cârnatul „Perche” este un cârnați pur de porc fabricat în sud-vestul Franței. Acesta este cârnatul […]