Porumb roșu: Cultivat în Țara Bascilor (sud-vestul Franței), încă de la începutul secolului al XIX-lea, porumbul mare […]
Glosar de produs
scorțișoară vietnameză
Scorțișoară vietnameză: scorțișoară vietnameză este un copac veșnic verde, (familia Lauraceae – Nume botanic: Cinnamomum […]
Piper pequin
Ardei Pequin: Ardeiul Pequin (sau piquín) este un soi de ardei iute folosit în mod obișnuit ca condiment. Ardei pequin […]
tamala de scorțișoară
Scorțișoară tamala: Cinnamon tamala este un arbore din familia Lauraceae (nume botanic: Cinnamomum tamala), originar […]
Panch phoron (condiment asiatic)
Panch phoron (condiment asiatic): Panch phoron (sau Pancha Phutana) este un amestec de condimente întregi, provenind din […]
mertensia de mare
Mertensie maritime: Mertensie maritime este o plantă erbacee, perenă și târâtoare din familia Boraginaceae (Boraginaceae […]
Banana Cavendish
Banana Cavendish: banana Cavendish provine dintr-o plantă de banane dintr-un subgrup de soiuri de banane originare din Vietnam și […]
Banana Lakatan
Banana Lakatan: banana Lakatan este un soi de banane diploid originar din Filipine. Este unul dintre soiurile […]
Latundan Banana
Banană Latundan: Bananele Latundan sunt soiuri triploide (AAB) de banane hibride originare din Filipine (familia Musaceae – […]
Piloncillo (zahăr)
Piloncillo (zahăr): zahărul Piloncillo este un zahăr foarte comun în Brazilia, Mexic, Peru, Argentina, America Centrală, Panama, Columbia, […]
Pătrunjel - Diferența dintre pătrunjel plat și pătrunjel ondulat
Acesti doi patrunjel, folosit pe scara larga ca condimente culinare, sunt din aceeasi familie botanica a Apiaceae.Unii prefera gustul si […]
Spanacul hawaian
Spanacul hawaian: Spanacul hawaian este un arbust veșnic verde din familia Agavaceae (Nume botanic: Cordyline […]
Keluwak
Keluwak: Keluwak este un copac (nume botanic: Pangium edule - familia Achariaceae) din mangrove […]
Minatamis na saging (bucătărie filipineză)
Minatamis na saging (bucătăria filipineză): Minatamis na saging (literal „banană dulce”) este un desert filipinez din […]
Lemon Eureka
Lemon Eureka: Lemon Eureka (familia Rutaceae - Nume botanic: Citrus limon Eureka) se mai numește și lămâie […]
Lămâie roz pestriță
Lămâie roz pestriță: lămâie roz pestriță, numită și lămâie pestriță Eureka, sau lămâie […]
Nucă de cocos Kopyor
Nucă de cocos Kopyor: Nuca de cocos Kopyor este lusus-ul unei nuci de cocos (sau nucă de cocos […]
Cultură
Cultură: nf (cuvânt din latinescul cultura – franceză veche: couture). Cuvântul „cultură” are mai multe […]
Cardon spinos
Cardonul spinos: Cardonul spinos este un cardon (familia Asteraceae, - Nume botanic: Cynara Cardunculus) de origine Geneva (Elveția). Metoda […]
Chinotto (citrice)
Chinotto (citrice): Chinotto este un fruct citric mic, amar, produs de un copac originar din China, o varietate de […]
Floare de portocal
Floarea de portocal: Floarea de portocal (sau floare de portocal amar) este floarea albă parfumată a portocalului acru (familia Rutaceae […]
pruna Victoria
Victoria Plum: Victoria Plum este o varietate de prune originară din Sussex, în sudul Angliei. Acest […]
Roșie albastră
Roșii albastre: roșiile albastre, uneori numite roșii violete, sunt roșii care au fost selectate pentru a produce […]
Pippin Simirenko
Reinette Simirenko: O varietate de măr reinette descoperit de pomologul ucrainean (*) Lev Simirenko în livada lui și […]
Pear Seckel
Pară Seckel: Pera Seckel (numită și pere cu zahăr) este un soi mic de pere foarte dulce care […]
Rose musquée
Măceș: Măceșul este o specie de trandafir aparținând familiei Rosaceae (nume botanic: […]
prăjitură Sarah Bernhardt (bucătărie suedeză)
Biscuit Sarah Bernhardt (bucătărie suedeză): Biscuitul Sarah Bernhardt, numit după actrița franceză Sarah Bernhardt (1844-1923), este un […]
Nypa (palma)
Nypa (palmier): nypa (sau nipa) este un gen de plante din familia Arecaceae (palmier). Nu include […]
Moringa
Moringa: Moringa este un copac originar din regiunile Himalaya (familia Moringaceae - Nume botanic: Moringa […]
Jardin
Grădină: nm (cuvânt provenind din vechiul gart francez „grădină”, din „incinta” francez garden, cuvânt germanic […]