Rød pølse (cârnat danez): Rød pølse (cârnat roșu) este un tip de cârnați de porc fiert roșu aprins […]
Mezeluri din alte țări
Lucanica (charcuterie antica)
Lucanica (vechea mezeluri): La Lucanica era un cârnat de porc scurt, gras și rustic în bucătăria romană antică […]
Lukanka ( mezeluri bulgare)
Lukanka (cârnat bulgar): Lukanka (bulgară: луканка) este un salam bulgar, uneori picant și destul de unic din […]
șuncă Tasso (șuncă americană)
Șuncă Tasso (carcuterie americană): șunca Tasso este carne de porc afumată, condimentată și uscată. Este o specialitate […]
Bici catalan (salutaria spaniola)
Biciul catalan (sarcuterie spaniolă): Biciul catalan (în catalană: fuet, numit și espetec) este o specialitate de mezeluri […]
Copita (supresor)
Copita (abat): La ungulate (*), copita este o unghie foarte dezvoltată, un fel de înveliș cornos care înconjoară […]
Cârnați de ficat ( mezeluri germane)
Cârnați de ficat (carnat german): Leberwurst (literal cârnați de ficat) este un produs delicat de origine germană. El […]
Salami de la doja (saltămărie italiană)
Salami de la doja (salutaria italiană): Salami de la doja (denumire oficială) este un cârnați tipic din Novara, […]
Ciauscolo (charcuterie italiană)
Ciauscolo (carnat italian): Ciauscolo (sau ciavuscolo sau ciabuscolo) este un cârnați tipic din regiunea Marche. Istorie: […]
Nduja (salutaria italiana)
Nduja (carcuterie italiană): „nduja este un cârnați tipic calabrian, cu o consistență moale și mai mult sau mai puțin gust […]
Cârnați Pasqualora ( mezeluri italiene)
Cârnați de Pasqualora (mezuri italiene): Salsiccia pasqualora (cârnați de Paște) este un cârnați tipic sicilian de porc. E o […]
Salam pezzente (saltămărie italiană)
Salam pezzente (salutaria italiană): Salam pezzente (sau pezzente: literalmente: cerșetorul), mai cunoscut sub numele de […]
Rookworst ( mezeluri olandeze)
Rookworst (carnat olandez): Rookworst (cârnat afumat literal) este un tip de cârnați olandezi în care carnea măcinată […]
Giò lụa (salvatărie vietnameză)
Giò lụa (carcuterie vietnameză): Giò lụa sau chả lụa, cunoscută și sub numele de mortadela vietnameză sau […]
Embuchado (bucătărie spaniolă)
Embuchado (bucătăria spaniolă): Embuchado este un cârnați tipic din La Rioja (Spania), făcut din carcasa de puț […]
Wollwurst (charcuterie germană)
Wollwurst (charcuterie germană): Wollwurst este un cârnați german asemănător cu Weißwurst, făcut din carne de vițel și […]
Weisswurst (charcuterie germană)
Weisswurst (cârnat german): Weisswurst (literal cârnați alb; în bavarez: Weißwuascht) este un cârnați bavarez tradițional […]
Regensburger Wurst ( mezeluri germane)
Regensburger Wurst (charcuterie germană): Regensburger Wurst este un cârnați german fiert umplut cu un amestec de carne de porc […]
Kielbasa ( mezeluri poloneze)
Kielbasa ( mezeluri poloneze): Kielbasa este un tip de cârnați din carne din Polonia și o bază de bază […]
Currywurst (charcuterie germană)
Currywurst (mecănuri germane): Currywurst este un preparat fast-food de origine germană, care constă din cârnați de porc gătiți […]
Braadworst (carnuri rece olandeze)
Braadworst (charcuterie olandeză): A braadworst (pronunție olandeză: [ˈbraːtʋɔrst]) este un cârnați olandez mare, cel mai frecvent făcut din […]
Bockwurst (charcuterie germană)
Bockwurst (cârnat german): Bockwurst este un cârnați german obținut în mod tradițional din carne tocată de vițel și […]
Leberkäse ( mezeluri germane)
Leberkäse (charcuterie germană): Leberkäse este o specialitate culinară din sudul Germaniei, Austria și părți din […]
Lap cheong (carnuri chinezești delicioase)
Lap cheong (carnat chinezesc): Lap cheong este un cârnați chinezesc uscat, afumat și condimentat, de culoare roz-roșu.
Chitterlings (bucătărie engleză)
Chitterlings (bucătăria engleză): Chitterlings (chitterlings, uneori ortografiat chitlins sau chittlins) sunt un fel de mâncare din organele din bucătăria engleză […]
Guanciale (saltămărie italiană)
Guanciale (charcuterie italiană): Guanciale este o specialitate culinară italiană. Este o bucată de carne uscată neafumată […]
Bratwurst (cârnat german)
Bratwurst: Bratwurst (în germană: cârnați la prăjire) este un tip de cârnați germani, de obicei, făcut din […]
Saveloy (cârnat englezesc)
Saveloy (cârnat englezesc): un saveloy este un tip de cârnați englezești puternic condimentați, de obicei roșu aprins, fiert în mod normal. Este […]
Pastă de cârnați
Cârnați în aluat: Cârnații în aluat (sau cârnați aluați) sunt un tip de cârnați […]
Sai ua (bucătărie thailandeză)
Cârnați Sai ua Sai ua (bucătărie thailandeză): Sai ua (thailandeză: ไส้อั่ว , pronunțat [sâj ùa] ) este un […]